CONTACTO
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BALI BRUNCH

Descubra la magia de la cocina indonesia en el corazón de la ciudad bonita.

Cesta de Panes

Selección de panes artesanales servida con mantequilla infusionada con tomillo y salsa de frutos silvestres

$15.000

Empanaditas Bali

Cuatro empanadas de la casa, rellenas de carne y papa criolla, hogao con ají de piña y tártara de la casa.
$20.000

Mini shrimp

Dos sándwiches de camarón apanado en coco y panko, con mayonesa thai y ensalada Ubud. Un bocado crujiente, fresco y lleno de sabor.
$19.000

Croissant Nusa

Mora silvestre y jamón dulce sofisticación en capas, un viaje de sabores que combina dulzura, cremosidad y suavidad.

$22.000

Croissant Mediterráneo

Hojaldre relleno de huevo, pesto, champiñones, mozzarella y jamón dulce, con un toque final de tomates cherry confitados.

$24.000

Croissant Nórdico

Salmón gravlax, peras confitadas, salsa de queso azul y mix de hojas frescas en hojaldre dorado.

$32.000

Sabores Kreol

CACEROLA Cama de papa criolla al horno, bondiola de cerdo ahumada, queso mozzarella fundido, cebolla crocante y chorizo en reducción de miel y cerveza negra, con hogao de la casa y hierbas de azotea.
$30.000

Calentao Balines

S A Z Ó N  C R I O L L O Arroz al wok con lomo, pechuga, bondiola, chorizo y chicharrón, frijolitos, maduro dulce, huevo frito y hogao con hierbas de azotea.
$36.000

Croissant Dulce Tentación

C H O C O B O O M
Nutella cremosa, tocineta crocante, banano fresco y anacardos tostados, un bocado atrevido y delicioso.

$22.000

Croissant Silvestre

F R U T I C R E A M Ricotta suave, arequipe, fresas frescas y salsa de mora silvestre, chantilly, hojaldre dorado.
$23.000

Bali Bowl

Yogurt griego con salsa de frutos silvestres, mango jugoso, granola crujiente, coco deshidratado, chía, amaranto y un toque de miel.

$26.000

Templo Fit

Tiras de pechuga dorada con mix de vegetales salteados, anacardos crocantes y una base cremosa de ají amarillo.
$33.000

Paraiso Cremoso

Yogur griego con frutos amarillos macerados, crocante de frutos secos, helado de vainilla y toppings artesanales.

$25.000

Guraka Soul

T R A D I C I Ó N E N T A Z A
Fusión ancestral de jengibre, limón, limonaria y azucar de palma, con el toque crujiente de nueces tostadas.

$8.000

Tiempos de Kopi

C A F É C O N A L M A Y P A U S A

E s p r e s s o .

$6.000

M a c c h i a t o .

$8.000

C a f é l a t t e .

$7.000

C a p u c c i n o .

$8.000

C a f é M o k a .

$8.000

A m e r i c a n o .

$6.000

C a f é d e l T i e m p o .

$6.500

A ff o g a t o .

$10.000

C a f é V i e n e s .

$10.000

Jugos del Paraíso

J u g o s f r e s c o s y t r o p i c a l e s .
Agua $10.000
Leche $11.000

F r e s a .
M o r a.
M a n g o.
M a r a c u y á.
G u a n a b a n a .

Brisa Carmesí

M I M O S A
Mimosa de arándano con zumo natural y almíbar de jamaica especiada. Refrescante, vibrante y con un toque floral que encanta.

$18.000

Aperol

M I M O S A Zumo de naranja natural, Aperol, un sutil toque de sirope de vino y champán frío. Fresca, burbujeante y perfectamente equilibrada para brindar cualquier momento.
$18.000

Clásica

M I M O S A Zumo de naranja natural y champán bien frío se unen en una mezcla fresca, burbujeante y delicada. Ideal para brindar con ligereza y disfrutar cada sorbo.
$18.000

Flor de Fuego

S A N G R I A
Sangría vibrante con Aperol, vino blanco, zumo fresco de naranja y limón, arándanos y frutas de temporada. Refrescante, cítrica y elegante, perfecta para brindar con alma tropical.

$22.000

Sol y Sombra

S A N G R I A Mezcla afrutada de vino tinto, ron y cítricos frescos con un toque de Canada Dry, manzana y piña. Refrescante y vibrante, ideal para compartir bajo el sol.
$22.000

G A L L E T A S

Dulce Tentación Snicker

G A L L E T A
Galletas suaves con trozos de Snickers, chocolate y maní. Un dulce capricho en cada bocado.

$12.000

Batur de Cacao

G A L L E T A Corazón de chocolate fundido en bizcocho tibio.
$12.000

Tiramú del Alma

G A L L E T A Deliciosa galleta con todo el sabor del tiramisú italiano.
$12.000

Rojo Encanto

G A L L E T A Galleta inspirada en el clásico red velvet, con corazón de queso crema que realza su sabor.
$12.000

Nusa Cheesecake

G A L L E T A Galleta horneada con corazón de suave cheesecake, fresa natural y un toque de vainilla. Un bocado dulce, cremoso y crujiente.
$12.000

Nama Cookie

G A L L E T A Galleta de zanahoria y canela, aromátizada con el alma de bali y sus especies.
$12.000

Piña Colada

G A L L E T A Vive la experiencia de una piña colada en una galleta.
$12.000

Brisa tropical

Refrescante mezcla de apio, pepino, piña, jengibre, perejil y limón. Un elixir natural que purifica, despierta y renueva desde el primer sorbo.
$13.000

Verde Radiante

Energía natural en cada sorbo: pepino, apio, manzana, miel y naranja se unen en un jugo fresco y revitalizante.
$13.000

Frutos Rojos

S O D A
Soda Bretaña, fresa, uva, mora, cerezas, azúcar, limón.

$15.000

Frutos Amarillos

S O D A Soda Bretaña, piña, maracuyá, uchuva, lulo.
$15.000

Marácuya

S O D A Soda Bretaña, maracuyá, limón, yerbabuena.
$15.000

Teh Putih

Té blanco de hoja larga con trozos de Lyche deshidratados que proporciona notas aromáticas y frescas.
$12.000

Sencha Jade

Té verde aromatizado con pétalos de rosa, botones de jazmín y hojas de bambú.
$12.000

Kelapa Matcha

Hojas de té, de la especie camellia sinensis, sembradas bajo sombra otorgando sabor más intenso y dulce.
$12.000

Jahe Lemón

Té verde japonés con jengibre deshidratado y piel de limón, generando un sabor y aroma unico.

$12.000

Teh Markisa

Té rojo aromatizado con maracuyá, mango y pétalos de girasol.
$12.000

Blackberry Liar

Té rojo aromatizado con mulberry, pétalos de girasol y hojas de bambú
$12.000

Oolong Frutas

Este tipo de té ofrece una experiencia sensorial agradable, combinando el aroma suave y tostado del oolong con notas afrutadas y dulces.
$12.000

Perla de oriente

Deliciosa y equilibrada infusión de té negro con frutas amarillas, mango, piña, papaya y pétalos de girasol.
$12.000

Jeruk nipis

Deliciosa infusión de Mandarina, Pera y jengibre, perfecta para cualquier hora del día.

$12.000

Amaretto

Infusión de frutas con mini galletas bañadas en amaretto, cáscara de naranja, manzana, uvas pasas y flor de hibisco.
$12.000

Cesta de Frutas

Infusión con grandes beneficios saludables, con manzana, rosa mosqueta, cáscara de naranja, fresa y flor de hibisco.
$12.000

Putra Putri

Té de camelia, clavo, cáscara de naranja, canela, flor de stevia natural, anis.

$12.000

Sándwich Bali

Jamón dulce, tzatziki, tomates deshidratados, mozzarella, cogollo europeo y miel, en pan de maiz y parmesano crujiente.

$28.000

Sándwich Imperial

Bondiola ahumada, Jamón de pierna, tocineta crocante, pepinillos, cheddar y peras confitadas sobre pan de maíz y parmesano. Un contraste dulce y sabroso en cada bocado.
$33.000

Waffle de Ensueño

Cama de Nutella con banano y duraznos asados, coronado con jamón dulce y marañones tostados. Un contraste dulce salado que encanta.
$28.000

Luz de Bali

Salmón curado en casa, tzatziki griego, tomates confitados, aceitunas moradas y aceite de oliva. Frescura mediterránea con alma tropical.

$33.000

Jardín de Ubud

Pan de masa madre con aguacate cremoso, bondiola de cerdo ahumada, pico de gallo fresco y huevo roto. Sabor intenso en cada mordida.
$28.000

Susuro del Bosque

Pan artesanal de semillas, con queso crema al romero, pesto, champiñones salteados, anacardos y toques de pera confitada.
$25.000

Babi Dorado

Pan de masa madre con láminas de aguacate, pico de gallo fresco y crujiente de chicharrón. Un contraste de texturas y sabores vibrantes.
$26.000

Dadar Talu

Omelette con champiñones, blend de quesos, queso azul, mozzarella, queso crema, acompañado de pan artesanal.

$22.000

Diacak

Huevos revueltos con hogao de la casa, tocineta, queso doble crema, acompañado de pan artesanal.
$19.000

Amanecer Rojo

Cama dorada de papas rústicas con champiñones, mazorquitas, cherry, aceitunas moradas y mozzarela, bañadas en salsa roja especiada con toques de albahaca thai y especies de Indonesia, dos huevos estrellados.

$30.000

Laut Sagrado

Cama de papas rústicas, salteadas con tinta de calamar, anillos de calamar, camarón y mejillones al ajillo.
$42.000

Frutos del Amor

S M O O T H I E
Yogurt griego con salsa de frutos silvestre, fresa fresca y sandía jugosa. Una mezcla suave, frutal y refrescante.

$15.000

Aura Amarilla

S M O O T H I E Yogurt cremoso con maracuyá, mango y uchuva. Un equilibrio vibrante entre acidez, dulzura y frescura.
$15.000

Ritual Dorado

S M O O T H I E Suave mezcla de semillas de chía y amaranto con exótico dragon fruit y un toque de miel natural. Energía pura en cada sorbo.
$15.000

Oscura Tentación

M A LT E A D A
Suave malteada de chocolate oscuro con notas cremosas y un toque de vainilla, perfecta para endulzar el alma.

$20.000

Besos de Galleta

M A LT E A D A Cremosa malteada de limonaria con galletas trituradas, un toque de chocolate y coronada con crema batida. Dulzura crujiente en cada sorbo
$20.000

Mini Shrimp

Dos sándwiches de camarón apanado en coco y panko, con mayonesa thai y ensalada Ubud. Un bocado crujiente, fresco y lleno de sabor.
$19.000

Croissant Nusa

Mora Silvestre y Jamón Dulce Sofisticación en capas, un viaje de sabores que combina dulzura, cremosidad y suavidad.

$22.000

Croissant Nórdico

Salmón gravlax, peras confitadas, salsa de queso azul y mix de hojas frescas en hojaldre dorado.
$32.000

Empanaditas Bali

Cuatro empanadas de la casa, rellenas de carne y papa criolla, hogao con ají de piña y tártara de la casa.
$20.000

Sándwich Bali

Jamón dulce, tzatziki, tomates deshidratados, mozzarella, cogollo europeo y miel, en pan de maiz y parmesano crujiente.

$28.000
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